Процесс формировать эмульсию вызван эмульгацией. В этом процессе, одна immiscible жидкость рассеивана в другой immiscible жидкости. Поэтому, мы можем сказать что рекомбинация 2 immiscible жидкостей вызвана эмульгацией. Например, creams использованный в косметической индустрии сформируйте путем делать эмульсию масла в водном средстве.
Microemulsions имеют диаметры частицы только 400 – 600 nm. Теперь много мазей использованы для обработки много заболеваний, которая влияние эмульгации. Эти капельки масла эмульсии сформированы используя делая эмульсию машину и чувствительны и легки для поглощения.
Из-за небольшого диаметра сделанных эмульсию частиц, они увеличивают поверхностное натяжение и сильно привлечены к другим липидам, причиняя их объединяться. Если эти капельки сплавляют с бактериальной или вирусной мембраной в больших количествах, то она причинит мембрану повредить, эффектно убивающ бактерии/вирус. Это большого подспорья к фармацевтической промышленности.